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おいしくって評判のサンマルクカフェの焼き立てパン。

その美味しさの秘密、こっそり教えちゃいます。

石釜でパンを焼くと、ふんわりと、それでいて、しっとりとしたボリューム感のあるパンが焼けると言われています。
それは、石を温めた時に発する熱である「遠赤外線」効果で、パンの芯まで熱が早く届き、乾燥を防ぐから。
これが、香り、味、ともに格別なパンが焼ける秘密なんです。

サンマルクカフェでは、永年にわたる研究の結果、石釜をも超える「遠赤外線」効果を発する究極のオーブンの開発に成功しました。

ふんわりしっとりとしたサンマルクの焼き立てパン。

心ゆくまでお楽しみくださいませ。