サンマルクカフェとは?
About this shop
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お客様よりオーダーをいただいてから豆を挽いて抽出、そして蒸らすという方式で、セルフサービススタイルのショップでは、サンマルクカフェが初めて導入しました。
そしてもう一つ。
サンマルクカフェの「一杯だて」コーヒーは、日本人に向いた味わいを意識して、コクと酸味が強いホテルタイプにしてあります。
何はともあれ、まずは一杯いかがですか?
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おいしくって評判のサンマルクカフェの焼き立てパン。
石釜でパンを焼くと、ふんわりと、それでいて、しっとりとしたボリューム感のあるパンが焼けると言われています。それは、石を温めた時に発する熱である「遠赤外線」効果で、パンの芯まで熱が早く届き、乾燥を防ぐから。
これが、香り、味、ともに格別なパンが焼ける秘密なんです。
サンマルクカフェでは、永年にわたる研究の結果、石釜をも超える「遠赤外線」効果を発する究極のオーブンの開発に成功しました。
ふんわりしっとりとしたサンマルクカフェの焼き立てパンを心ゆくまでお楽しみくださいませ。



