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- お魚のコース
Fish Course A
お魚のコースA
自慢のお魚をメイン素材に使用したコースメニューです。
スープ
- 本日のスープ
- シェフが厳選したスープです。
オードブル
- 海老とそら豆、マッシュポテトのガトー仕立て
- 海老とそら豆、マッシュポテトをガトー仕立てにしました。
サラダ
- 本日のミニサラダ
- さっぱりとしたミニサラダで主菜をお待ちください。
主菜
（下記より1品お選びください。）
- 真いわしのオーブン焼き バジルとガーリック風味
- 真いわしを香ばしく焼き上げ、アンチョビソースと
バジルとガーリックのソースで仕上げました。 - or
- 鮭のムニエル チーズフォンデュ風
- 鮭をムニエルにし、ゴルゴンゾーラチーズ風味の
チーズフォンデュソースで仕上げました。
デザート
- バニラアイス
- バニラビーンズを使った本格的バニラアイス。
- パン or ライス
- （5種類以上の自家製パン又はライスがお替り自由です。）
- コーヒー or 紅茶
- （ハーブティー、ジュースもお選びいただけます。）
2,300（税込 2,415）
Fish Course B
お魚のコースB
お魚をメイン素材に、しかもボリュームあるお料理をお望みのお客様に
十分満足していただけるフルコースメニューです。
スープ
- 本日のスープ
- シェフが厳選したスープです。
オードブル
- 海老とそら豆、マッシュポテトのガトー仕立て
- 海老とそら豆、マッシュポテトをガトー仕立てにしました。
前菜
- 真いわしのマスタードソース
- 真いわしをグリルし、マスタードドレッシングにてマリネ風に。
主菜
（下記より1品お選びください。）
- 白身魚のグリル ピリ辛オリーブ レモンクリームソース
- 白身魚にピリ辛のホットオリーブペーストをつけて焼き上げました。
レモンクリームソースでどうぞ。 - or
- 紋別産帆立貝と厚岸産秋刀魚のマリネ仕立て
- お刺身用帆立貝をグリル、お刺身用秋刀魚を炙り
さっぱりとしたマリネにしました。
デザート
- マンゴープリン ティラミス チョコアイスの
盛り合わせ - デザートの盛り合わせです。様々な味をお楽しみください。
- パン or ライス
- （5種類以上の自家製パン又はライスがお替り自由です。）
- コーヒー or 紅茶
- （ハーブティー、ジュースもお選びいただけます。）
2,800（税込 2,940）
主菜を下記のお料理にプラス価格にて変更出来ます。
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| 紋別産帆立貝と大トロサーモンの 和風ビネグレットソース ＋200（税込210） 紋別産帆立貝と脂の乗ったトロサーモン。 和風ビネグレットソースをバターモンテで仕上げました。 |
金目鯛のグリル 香草とアンチョビのソース ＋300（税込315） 金目鯛をグリルし、香草とアンチョビのソースで さっぱりとお召し上がりください。 |