FILLET STEAK COURSE FOR CHRISTMAS

仔牛フィレ肉のステーキのクリスマスコース

スープ

プロヴァンス風トマトスープ

南フランス・プロヴァンス地方の風をイメージし、トマトスープに仕上げました。

前菜

ロブスターのガトー仕立て

豪華なロブスターと色鮮やかな野菜の入ったマッシュポテトでケーキの様に盛り付けました。

お魚料理

白甘鯛のポワレ ピリ辛オリーブ添え レモンクリームソース

白甘鯛をポワレにし、オリーブの香りを活かしました。
さっぱりとしたレモン風味のクリームソースでお召し上がりください。

主菜

仔牛フィレ肉のステーキ フォアグラのテリーヌ添え
トリュフソース

しっとりとした食感と淡白ながらも上品な味わいの仔牛フィレ肉にトリュフソースを合わせました。
コクのあるフォアグラのテリーヌと一緒にお召し上がりください。

デザート

ガトーショコラ ラズベリーアイス添え

濃厚なチョコレートケーキに、酸味の効いたラズベリーアイスを添えました。

パン or ライス

（5種類以上の自家製パン又はライスがお替り自由です。）

コーヒー or 紅茶

（ハーブティー、ジュースもお選びいただけます。）

6,980（税込 7,329）