SIRLOIN STEAK COURSE FOR CHRISTMAS

仔牛ロースステーキのクリスマスコース

スープ

プロヴァンス風トマトスープ

南フランス・プロヴァンス地方の風をイメージし、トマトスープに仕上げました。

前菜

ロブスターのガトー仕立て

豪華なロブスターと色鮮やかな野菜の入ったマッシュポテトでケーキの様に盛り付けました。

お魚料理

白甘鯛のポワレ ピリ辛オリーブ添え レモンクリームソース

白甘鯛をポワレにし、オリーブの香りを活かしました。
さっぱりとしたレモン風味のクリームソースでお召し上がりください。

主菜

仔牛ロースステーキ フォアグラのテリーヌ添え
トリュフソース

淡白な仔牛ロース肉を香ばしく焼き上げ、トリュフ入りの濃厚ソースを合わせました。
コクのあるフォアグラのテリーヌと一緒にお召し上がりください。

デザート

ガトーショコラ ラズベリーアイス添え

濃厚なチョコレートケーキに、酸味の効いたラズベリーアイスを添えました。

パン or ライス

（5種類以上の自家製パン又はライスがお替り自由です。）

コーヒー or 紅茶

（ハーブティー、ジュースもお選びいただけます。）

5,980（税込 6,279）