季節限定メニュー
冬季節限定メニュー
函館市場ならではの新しい寿司をお楽しみくださいませ。
冬の五貫盛り
（写真左から）
寒ぶり・ゆず育ち・・・養殖魚特有のくさみが和らぎ、魚が苦手な人でも食べやすい寒ぶりです
金目鯛・・・・・・・・・・口に入れると甘みが広がり、すし飯とすぐに馴染みます
ふぐ・・・昆布で〆たふぐはしっとりなめらかで存在感のあるコク深い味わいです
紅ずわいがに・・・・・・・・蒸すことにより、しっとり感があり甘味があるのが特徴です
のど黒（山口産）・・・・・・・・・・脂がのった味わいから「白身のトロ」と呼ばれています
紅ずわいがに
蒸すことにより、しっとり感があり甘味があるのが特徴です。
金目鯛
口に入れると甘みが広がり、すし飯とすぐに馴染みます。
ふぐ
昆布で〆たふぐはしっとりなめらかで存在感のあるコク深い味わいです。
寒ぶり・ゆず育ち
養殖魚特有のくさみが和らぎ、魚が苦手な人でも食べやすい寒ぶりです。
のどぐろ（山口産）
脂がのった味わいから「白身のトロ」と呼ばれています。
真鱈の白子軍艦
とろけるような食感と、クリーミーで濃厚な甘さが口に広がります。
塩ぶりのオニオンソース
塩を塗り込み寝かせたブリは、身がしっとりしていて塩の香りが口いっぱいに広がります。
紅ずわいがにのサラダ巻き
紅ずわいがにを使用したちょっぴり贅沢なサラダ巻きです。
※表示価格は税抜価格です
※メニューの内容・価格・販売時間は店舗により異なる場合がございます。詳細は店舗にお問い合わせくださいませ。
