函館市場

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季節限定メニュー

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函館市場(宝田水産)ならではの新しい寿司をお楽しみくださいませ。
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冬の五貫盛り

(写真左上から)
寒ぶり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生臭みがなく、ほどよい脂のりでしっかりした食感を実現。
炙りのどぐろ・・ 「白身のトロ」と呼ばれるほど脂のりが非常に良いので口に入れた瞬間とろけだします。
真鱈の白子軍艦・・・・・・・・・・・・・・・・・噛むととろ~りとした 濃厚な味わいがお楽頂けます!
生ずわいがに・・・・ カニの王様・本ずわい蟹は凝縮されたカニの旨み、甘みを堪能することができます!
でっかい甘えび・・・・獲れたての甘エビを漁船上ですぐに急速冷凍。 鮮度が良い甘エビは、甘味も強い!

【冬】寒ぶり・黒瀬ぶり.jpg
寒ぶり

生臭みがなく、ほどよい脂のりでしっかりした食感を実現。

【冬】生ずわいがに.jpg
生ずわいがに

カニの王様・本ずわい蟹は凝縮されたカニの旨み、甘みを堪能することができます!

【冬】炙りのどぐろ.jpg
炙りのどぐろ

「白身のトロ」と呼ばれるほど脂のりが非常に良いので口に入れた瞬間とろけだします。

【冬】兵庫産・甘えび.jpg
でっかい甘えび

獲れたての甘エビを漁船上ですぐに急速冷凍。 鮮度が良い甘エビは、甘味も強い! ”プリとろ”な甘えびをお楽しみください!

【季節】真鱈の白子軍艦.jpg
真鱈の白子軍艦

腹から取り出した旬鮮、 表面はプルンとした弾力があり噛むと、とろ~りとした 濃厚な味わいがお楽しみ頂けます!

  • ※米トレーサビリティー法の施行に伴い、店頭において、米の原産地表示を開始いたしました。
  • ※アレルゲンメニューに関してのご相談は、各店舗にて対応させていただきますので、お気軽にお問合せください。
  • ※メニューの内容・価格は店舗により異なる場合がございます。詳細は店舗にお問い合わせくださいませ。
  • ※掲載中の画像はイメージです。

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