季節限定メニュー

 

函館市場（宝田水産）ならではの新しい寿司をお楽しみくださいませ。

冬の五貫盛り

（写真左上から）
寒ぶり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生臭みがなく、ほどよい脂のりでしっかりした食感を実現。
炙りのどぐろ・・ 「白身のトロ」と呼ばれるほど脂のりが非常に良いので口に入れた瞬間とろけだします。
真鱈の白子軍艦・・・・・・・・・・・・・・・・・噛むととろ～りとした 濃厚な味わいがお楽頂けます！
生ずわいがに・・・・ カニの王様・本ずわい蟹は凝縮されたカニの旨み、甘みを堪能することができます！
でっかい甘えび・・・・獲れたての甘エビを漁船上ですぐに急速冷凍。 鮮度が良い甘エビは、甘味も強い！