きのこの旨味と香りを凝縮させたデュクセルをクリームソースでまろやかに仕上げた秋パスタです。

食欲をそそるバター醤油にかぼちゃやエリンギなどの秋野菜を加えた、パンに合う和風パスタです。

隠し味は、3種類の麹を重ねた深みのある味わいのこいくちしょうゆ。
ねぎやしらすなど和の食材がオイルによく合います。

カマンベールチーズと、たっぷりきのこの食感が楽しいアヒージョ。
とろーりとろけたチーズをパンにのせてお召し上がりください。

毎年人気のアヒージョ、今年は塩麴を加えコクを出しまろやかに仕上げました。
オイルの染み込んだ茄子とまいたけがパンとの相性抜群です。